Kellner / Kellnerin *
Ein Kellner ist eine Person, die den Service im Gastraum übernimmt, d.h. die Gäste empfängt, platziert und bewirtet.
- Welche Aufgaben hat man als Kellner?
- Welche Skills benötigt man als Kellner?
- Wie viel verdient man als Kellner?
- Welche Ausbildung braucht man als Kellner?
- Was muss man studieren, um Kellner zu werden?
- Wo arbeitet man als Kellner?
- Welche Berufe sind ähnlich zum Kellner?
- Was sind die beliebtesten Orte für Jobs als Kellner?
Welche Aufgaben hat man als Kellner?
Als Kellner hat man die Aufgabe, Gäste in gastronomischen Einrichtungen zu bewirten. Dazu zählt, die Gäste zu empfangen, sie zu platzieren und sie fachgerecht über die gebotenen Getränke und Speisen zu beraten und Empfehlungen auszusprechen. Die Bestellung muss man als Kellner dokumentieren, weiterleiten und individuelle Wünsche der Gäste vermerken. Je nach Einsatzgebiet kann die Zubereitung von Getränken, aber auch von kleinen Snacks zu den Aufgaben gehören. Die fertigen Speisen und Getränke muss man als Kellner zu den Gästen transportieren und servieren. Eine weitere Aufgabe als Kellner ist die Bedienung der Kasse, sobald der Gast bezahlen möchte. Nachdem der Gast den Gastraum verlassen hat, muss der Tisch abgeräumt und gesäubert werden, bevor der Tisch erneut fachmännisch sowie einheitlich vom Kellner neu eingedeckt wird. Um eine hohe Servicequalität zu gewährleisten, muss man sich als Kellner an die allgemeinen Betriebsabläufe halten und die Qualitätsstandards sowie die gültigen Hygienevorschriften stets berücksichtigen. Eine weitere Aufgabe kann die Vor- und Nachbereitung sowie Durchführung großer Events sein oder auch der Aufbau des Buffets oder der Raumbestuhlung.
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Welche Skills benötigt man als Kellner?
Um sich als Kellner zu qualifizieren, erwarten Arbeitgeber hauptsächlich die Soft-Skills Flexibilität, Zuverlässigkeit sowie Kunden- und Serviceorientierung. Das ergab unsere Analyse aus Stellenbeschreibungen für den Beruf Kellner von verschiedenen Arbeitgebern. Darüber hinaus werden Deutsch- und Englischkenntnisse sowie Wissen im Bereich HACCP erwartet. Je nach Arbeitgeber sind weitere Fremdsprachenkenntnisse wünschenswert. Je nach Einsatzbereich kann ein Führerschein vorausgesetzt sein.
Wie viel verdient man als Kellner?
Als Kellner verdient man im Schnitt 2.300€ brutto im Monat. Je nach Arbeitgeber und Berufserfahrung variiert das Gehalt zwischen 2.000€ und 3.100€ brutto im Monat.
Welche Ausbildung braucht man als Kellner?
Um Kellner zu werden, ist eine Ausbildung nicht zwingend erforderlich. Je nach Arbeitgeber und Einsatzbereich kann jedoch eine abgeschlossene Lehre als Restaurantfachmann/-frau gefordert sein. Die Ausbildungsdauer beträgt in der Regel 3 Jahre.
Was muss man studieren, um Kellner zu werden?
Um Kellner zu werden, muss man nicht studiert haben.
Wo arbeitet man als Kellner?
Als Kellner arbeitet man in gastronomischen Einrichtungen jeglicher Art, wie in Cafés, Bistros, Restaurants oder Bars, aber auch bei Veranstaltungen mit gastronomischen Anteil werden Kellner benötigt.
Welche Berufe sind ähnlich zum Kellner?
Die Berufsbezeichnung Kellner wird häufig analog verwendet zu den Bezeichnungen Bedienung und Servicekraft bzw. Servicemitarbeiter. Oft suchen Arbeitgeber auch gezielt nach einer Restaurantfachkraft oder einem Oberkellner.
* Zur besseren Lesbarkeit wird im Folgenden die männliche Schreibvariante verwendet.