Landhotel Sophienhöhe GmbH

Servicemitarbeiter in leitender Position (m/w/d) in Vollzeit

50171 Kerpen, Rheinland

Vollzeit

vor 2 Wochen

Weitere Berufsbezeichnung:

Food and Beverage Manager (kurz: F&B Manager); Restaurant Manager / Restaurantleiter; Operations Manager Gastro

Stellenbeschreibung:

Restaurantleiter (m/w/d)

für unser 4-Sterne-Hotel

Standort: 50171 Kerpen
Beschäftigungsart: Vollzeit
Start: ab sofort / nach Vereinbarung

Über uns

Das Landhotel Sophienhöhe ist ein renommiertes 4-Sterne-Hotel mit über 20 Zimmern und einem gehobenen gastronomischen Angebot. Wir legen großen Wert auf erstklassigen Service, kulinarische Exzellenz und unvergessliche Gästeerlebnisse – ob beim à-la-carte-Dinner oder bei großen Bankettveranstaltungen.

Ihre Aufgaben

Fachliche und disziplinarische Führung des gesamten Restaurant- und Servicepersonals
Planung, Koordination und Durchführung von Bankett- und Veranstaltungsangeboten (Hochzeiten, Firmenevents, Tagungen, Galadiners)
Erstellung individueller Angebote und Ablaufpläne in enger Abstimmung mit Kunden, Küche und Veranstaltungsservice
Sicherstellung reibungsloser Abläufe bei Veranstaltungen unterschiedlicher Größenordnung (10–300+ Personen)
Personaleinsatzplanung inklusive Zusatzpersonal für Bankette und Großveranstaltungen
Qualitäts- und Kostenkontrolle (Wareneinsatz, Personalkosten, Budgetverantwortung)
Entwicklung und Pflege von Speise- und Getränkekarten in Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
Sicherstellung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
Aktives Beschwerdemanagement und Gästebetreuung
Mitwirkung bei Verkaufsgesprächen und Kundenakquise für Veranstaltungen

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder vergleichbare Qualifikation
Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position, idealerweise in der gehobenen Hotellerie
Nachgewiesene Erfahrung in der Bankett- und Veranstaltungsplanung ist zwingend erforderlich
Organisationstalent, Belastbarkeit und ausgeprägtes Zeitmanagement
Hohe Serviceorientierung und sicheres, gepflegtes Auftreten
Führungserfahrung sowie Kommunikationsstärke
Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
Sicherer Umgang mit gängiger Hotel-/Reservierungssoftware
Flexibilität bezüglich Arbeitszeiten (Wochenend- und Feiertagsdienste)

Wir bieten

Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum
Attraktive Vergütung zzgl. Zusatzleistungen
Weiterbildungsmöglichkeiten
Ein motiviertes Team und ein wertschätzendes Arbeitsumfeld
Entwicklungsperspektiven innerhalb des Hauses

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung inklusive Gehaltsvorstellung und frühestmöglichem Eintrittstermin an:

Angélique Eichhorn
angelique.eichhorn@landhotel-sophienhoehe.de

02275-92 28 -12

Sophienhöhe 1

50171 Kerpen

Ergänzende Informationen:

Anforderungen an den Bewerber:

Grundkenntnisse: Qualitätsmanagement, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Kalkulation, Bankett (Veranstaltungsabteilung - Organisation und Service), Personalwesen, Bankett - Service, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Kosten- und Leistungsrechnung, Personalplanung

Landhotel Sophienhöhe GmbH
Landhotel Sophienhöhe GmbH, Sophienhöhe 1, 50171 Kerpen, Rheinland, Niederbolheim, Deutschland, Nordrhein-Westfalen
+49 2275 922812
angelique.eichhorn@landhotel-sophienhoehe.de